Как проинформировали в министерстве сельского хозяйства и пищевой промышленности, увеличение запасов молочной продукции произошло из-за повышения общего объема молока в Молдове. Таким образом, за первые восемь месяцев этого года объем производства молока составил 520 тысяч тонн, что на 15 % больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это объясняется хорошим урожаем кормовых культур.
В этот же период заводы произвели 107,5 тысяч тонн молока, что также на 15% больше по сравнению с показателями прошлого года. В ведомстве сообщили, что объем переработанного жидкого молока увеличился на 8,1%, сухого - на 40 %, консервированной молочной продукции- на 89,5%, сливочного масла - на 41,2%, сыра и брынзы - на 3,2%.
Закупочная цена на молоко, рекомендованная в августе индивидуальным владельцам коров, составила в среднем 2,8 - 3,2 лея / кг, на молоко, закупленное непосредственно у животноводческих ферм - 3,50 - 4,0 лея / кг. Эти цены были оптимальными в летний период, как для производителей, так и для перерабатывающих предприятий.
Ориентировочные цены на молоко в осенне-зимний период будут установлены в конце текущего месяца.